BRC

BRC: BRITISH RETAIL CONSORTIUM

ΠΟΙΟΝ ΑΦΟΡΑ : Το πρότυπο είναι σχεδιασμένο για όλες τις εταιρείες τροφίμων, ανεξάρτητα από το μέγεθος ή την πολυπλοκότητα τους. Οι απαιτήσεις, ωστόσο, επικεντρώνονται κυρίως στις επιχειρήσεις που είτε παράγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, είτε εφοδιάζουν με προϊόντα τις τοπικές αλυσίδες λιανικής πώλησης (super markets) της Μεγάλης Βρετανίας.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΡΟTΥΠΟ BRC:

Το BRC/IoP είναι ένα πρότυπο σχεδιασμένο για τη βιομηχανία υλικών συσκευασίας, και αφορά όσους παράγουν μέρη συσκευασιών ή έτοιμες τυποποιημένες συσκευασίες τροφίμων, καθώς και τους προμηθευτές τους. Επιπλέον, το πιστοποιητικό του BRC/IoP συνιστάται σε κάθε προμηθευτή υλικών συσκευασίας στη Μεγάλη Βρετανία, όταν αυτό ζητείται από τις τοπικές αλυσίδες λιανοπωλητών.

Ένα σημαντικό ποσοστό του συνόλου των τροφίμων που πωλούνται στη Μεγάλη Βρετανία είναι προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Σύμφωνα με τον νόμο για την Ασφάλεια των Τροφίμων του 1990, οι λιανοπωλητές (super markets) υποχρεούται να λαμβάνουν όλα τα προληπτικά μέτρα που είναι αναγκαία, και να δίνουν τη δέουσα προσοχή στην αποφυγή σφαλμάτων, στην έρευνα, την ανάπτυξη, την διανομή, και την πώληση των τροφίμων στον τελικό καταναλωτή.

Η Οργάνωση των Βρετανών Λιανοπωλητών (British Retail Consortium) ανέπτυξε το πρότυπο BRC, με γνώμονα τις απαιτήσεις της βρετανικής νομοθεσίας τροφίμων, προκειμένου να βοηθήσει τους λιανοπωλητές στην εκπλήρωση των νομικών υποχρεώσεων τους. Συγχρόνως, παρέχει μία κοινή βάση για την αξιολόγηση των παραγωγών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, οι οποίοι πρέπει να αποδείξουν τη συμμόρφωση τους με τις απαιτήσεις του προτύπου αυτού.

ΟΦΕΛΗ

Μέσω της εφαρμογής του προτύπου BRC, οι παραγωγοί μπορούν να αποκομίσουν τα ακόλουθα οφέλη:

  1. Βελτίωση της εμπιστοσύνης των λιανοπωλητών σχετικά με την ασφάλεια, την ποιότητα, καθώς και τη νομιμότητα του προϊόντος,
  1. Πρόληψη της εμφάνισης κινδύνων για την υγεία των καταναλωτών,
  1. Αυξημένη ασφάλεια των προϊόντων μέσω της άμεσης αναγνώρισης των κινδύνων που σχετίζονται με την υγιεινή και την ασφάλεια, και τον προσδιορισμό αποτελεσματικών προληπτικών μέτρων,
  1. Πρόσβαση στη βρετανική αγορά τροφίμων.