IFS: ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡOΤΥΠΟ ΤΡΟΦIΜΩΝ

ΠΟΙΟΝ ΑΦΟΡΑ: Εταιρείες τροφίμων που παράγουν προϊόντα, τα οποία προμηθεύουν σε αλυσίδες τροφίμων (supermarket), οι οποίες ελέγχουν με εγκεκριμένους εκπροσώπους τους προμηθευτές τους, προκειμένου να εξασφαλίσουν ότι αυτοί καλύπτουν τις βασικές απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΘΕΙ Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΟΥ KATA IFS;

Με το IFS, ο κλάδος τροφίμων καθιερώνει ένα κοινό πρότυπο που βασίζεται σε ένα ομοιόμορφο σύστημα αξιολόγησης, το οποίο πιστοποιείται από διαπιστευμένους φορείς έτσι ώστε να διασφαλίζεται η συγκρισιμότητα και η διαφάνεια σε όλη τη διατροφική αλυσίδα.

Το IFS ανέπτυξαν και στηρίζουν όλες οι γερμανικές, γαλλικές και ιταλικές αλυσίδες τροφίμων που ανήκουν στο HDE – German Committee for Food Law and Quality Assurance FCD – French Quality Committee και FEDERDISTRIBUZIONE αντίστοιχα. Οι αλυσίδες αυτές αναγνωρίζουν τα αποτελέσματα των αξιολογήσεων αυτών και τα σχετικά πιστοποιητικά, με αποτέλεσμα να μην διενεργούν επιπλέον επιθεωρήσεις των προμηθευτών τους από μόνοι τους.

Κάθε παραγωγός ή προμηθευτής, λοιπόν, που συνεργάζεται με Γερμανικές, Γαλλικές ή Ιταλικές αλυσίδες τροφίμων υποχρεούται να εφαρμόζει σύστημα IFS. Επιπλέον, οι έμποροι

στην Αυστρία, Πολωνία, Ισπανία και Ελβετία υποστηρίζουν και εφαρμόζουν το πρότυπο IFS για τη διασφάλιση των τροφίμων.

ΟΦΕΛΗ

  1. Δημιουργία συγκριτικών στοιχείων και διαφάνειας εντός της αλυσίδας προμηθευτών,
  1. Μείωση του κόστους τόσο στους προμηθευτές όσο και στο εμπόριο,
  1. Νέες συνεργασίες με μεγάλα supermarkets, που απαιτούν οι προμηθευτές τους να είναι πιστοποιημένοι κατά IFS,
  1. Αυξημένη εμπιστοσύνη των καταναλωτών και των λιανεμπόρων για την ικανότητα της εταιρείας να παράγει ασφαλή προϊόντα,
  1. Άνοιγμα σε εξαγωγές.